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盘点春季抗癌必备的黄金食物
文章来源:网络转载 查看次数:3386 添加日期:2015-04-01

 

西安劳务公司消息:春天多吃哪些菜可防癌?癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病,专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系,春季防癌的食物有哪些呢?

葱蒜

在中医看来,春季是人体五脏之一的肝脏当令之时,正是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,?#28909;?#33905;、蒜、青?#36820;齲?#36825;样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青?#36820;人?#28982;比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲,对肿瘤患者的康复也有一定帮助。

另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也?#32961;?#38169;的防治作用。需要特别提示的是,购买时尽量选择紫皮的葱、蒜,其营养价值更高,食补效果比较好。

水是生命之源,人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能?#34892;?#22320;抑制、预防膀胱癌。

 

胡萝卜

富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。

西兰花和卷心菜

十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,?#38469;?#25239;癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令?#21496;?#24322;的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的?#26149;?#29289;。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。

黄豆

富含蛋?#23383;剩?#27688;基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。

薏仁

这是一种常用的中药,含有蛋?#23383;省?#33026;?#23613;?#32500;生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。

蘑菇

包括香?#20581;?#20908;?#20581;?#20046;?#20581;?#29492;头菇等,主含多糖类成分。 科学实验证明,其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能,从而抑制癌症生长?#22270;?#36731;癌症患者的症状。

草莓、葡?#36873;?#27185;桃

富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

?#28814;?/strong>

性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。

芦笋(龙须菜)

具有防止癌细胞扩散的功能,食用时必须煮熟,每口3次,?#30475;?一4汤匙。最好饭前食用。

玉米、荞麦、莜麦

含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素,易被人体吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速肠部蠕动,排除大肠癌因?#27185;?#38477;低胆固醇的吸收

 
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